R8 1月献立

・冬野菜のミートソースペンネ
・バジルサラダ
・米粉のカップケーキ
・牛乳
☆今日はれんこん、ブロッコリーを使ったミートソースのペンネです。ミートソースにれんこんにブロッコリー！？と思う方もいるかもしれませんが、とても合います。サラダもバジルの風味がしてとてもおいしかったです。

・はくはん
・麻婆豆腐
・春雨サラダ
・牛乳
☆今日の給食はさいたま市の海外姉妹友好都市、中国の料理です。さっぱりとした味付けの春雨サラダはコーンとツナがいいアクセントになっていていくらでも食べられるおいしさでした。麻婆豆腐→ごはん→麻婆豆腐→ごはん…、安定のおいしさです。

・舞茸ご飯
・さばの竜田揚げ
・こづゆ
・牛乳
☆今日の給食はさいたま市友好都市福島県の郷土料理給食です。こづゆは「福をすくう」という意味も込められ、お正月や婚礼の席などハレの日の料理として親しまれてきたそうです。舞茸の風味豊かなご飯との相性は言うまでもありません。さばもふっくらサクサクに揚がっていて美味でした。

・ココアあげパン　　・牛乳
・味噌ポトフ
・海藻サラダ
☆給食週間に自分たちで選んだ給食をみんなで残さず食べよう！という取組でアンケート第１位の給食です。どれも人気のメニューだけあって、とってもおいしいです。海藻の食感、ポトフの旨味、あげパンののふわっとした甘さが絶妙にマッチして、食べる手が止まりません。みんなの「好き！」がつまった給食を、今日も感謝しながらいただきましょう！

・はくはん
・さけの塩焼き
・すいとん汁
・味付のり
・牛乳
☆1月24～30日は「全国学校給食週間」です。今日の給食は「昔の給食」献立です。すいとん汁はたくさんの野菜が入っていて栄養満点。すいとんがもちもちしておいしかったです。さけもほど良い塩味がありごはんが進みました。

・はくはん
・生揚げと豚肉の味噌煮
・ごまずあえ
・牛乳
☆今日の生揚げと豚肉と豚肉のみそ煮は、「京桜みそ」という味噌を使っています。京風のまろやかなやや甘口のみそです。味がしっかりしみ込んでいて美味でした。ごまずあえもゴマの風味豊かでおいしくいただきました。

・むぎごはん
・鶏肉と大根のカレー
・豆入りコールスローサラダ
・牛乳
☆今日のカレーは「鶏肉と大根のカレー」です。大根がおいしい季節です。カレーといえばじゃがいもですが、甘みのある大根も合います。コールスローサラダも豆が入っていていいアクセントになっていました。寒い中、給食室で惜しい給食を作ってくださっている調理員さんに感謝です。

・わかめごはん
・ホキのコーンクリームソース
・呉汁
・牛乳
☆今日のホキ（白身魚）のコーンクリームソースは人気の魚料理です。ソースが最高です。大豆をすりつぶした「呉（ご）」と味噌を野菜などと一緒に煮込んだ呉汁は食べ応えがありおいしかったです。今回はすりつぶしたものではなく、ひきわりの大豆が使われていました。

・きつねうどん
・キャラメルポテト
・ぽんかん
・牛乳
☆今日は旬の果物「ぽんかん」でした。さわやかな酸味がありおいしかったです。キャラメルポテトは、カリカリに上がっていて食感も楽しめました。きつねうどんは、油揚げと具材に味がしみ込んでいて、うどんがつるつる進みました。

・食パン　・牛乳
・サーモンチャウダー
・コーンサラダ
・メープルジャム
☆今日の給食はさいたま市の姉妹友好都市ナナイモ市があるカナダの料理です。サーモンチャウダーは、ジャガイモやマッシュルームに負けず、サーモンがごろっと入っていて食べ応え十分でした。メープルの香りと自然な甘さがふわっ広がり、ついついもう一口いきたくなる味でした。

・レンコンご飯
・わかさぎフリッター
・沢煮椀
・牛乳
☆沢煮椀は細い千切りにした野菜をたっぷり使ったしょうゆ味の具だくさんの汁物です。レンコンの歯ごたえと具材のうまみが絡み合ったレンコンご飯はお箸が止まりませんでした。わかさぎフリッターもいくらでも食べられます。おいしかったです！

・むぎごはん（たまご丼）
・たまご丼の具
・小松菜サラダ
・牛乳
☆小松菜はさいたま市の若谷農園さんの小松菜を使用しています。サラダにツナが入ることでうまみが数倍アップします。たまご丼も甘く煮付けた具と麦ごはんが合わないはずありません。今日もおいしくいただきました。

・ピタパン　
・チリコンカン
・かぼちゃサラダ
・ヨーグルト
・牛乳
☆今日は、メキシコ料理dayでした。メキシコの代表的な料理であるチリコンカンが出ました。スパイシーな風味とトマトの酸味が絡み合いピタパンとの相性抜群でした。メキシコ産のかぼちゃを使ったサラダもおいしかったです。

・豚肉入り菜飯
・ぶりフライ
・みぞれじる
・牛乳
☆今日の豚肉入り菜飯は、さいたま市の若谷農園さんの新鮮な「小松菜」と豚肉を炒めてごはんに混ぜ込みました。ぶりフライもふわっと揚がっていておいしかったです。みぞれ汁は大根の甘みも加わりとても美味でした。

・はくはん　・牛乳
・すき焼き風煮
・小松菜とじゃこのふりかけ
・白玉ぜんざい

☆今日から３学期の給食が始まりました。かがみびらき献立ということで、メニューに白玉ぜんざいが出されました。もちもちの白玉につぶあんがとてもマッチしていていました。すき焼き風煮も具材がお出汁を吸っていて食べ応え十分、安定なおいしさでした。