5月

・チキンピラフ
・ホキのマーマレードソース
・マカロニサラダ
・牛乳

☆今日は白身魚（ホキ）にマーマレードソースをかけました。マーマレードジャムとにんにく、しょうゆ、白ワインを合わせてソースを作りました。マカロニサラダはいろいろな形をしたマカロニを使いました。

・はちみつパン
・塩インゲン豆のシチュー
・海藻サラダ
・牛乳

☆今日は白いんげん豆のシチューです。白いんげん豆のペーストを使っているので豆の形が分かりません。豆類が苦手な子どもも気が付かずに食べられるのではないでしょうか(^▽^)/

・むぎごはん
・生揚げとアスパラのたまごとじ
・ゴマ酢和え
・牛乳
☆今日は「生揚げとアスパラのたまごとじ」です。アスパラガスは今が旬の野菜です。アスパラガスには、疲労回復を助ける【アスパラギン酸】や美容効果が期待できる【β-カロテン】、食物繊維など、体にうれしい栄養素が豊富に含まれています。たまごとじは甘めの味付けで人気の一品です。

・はくはん
・豚肉と野菜の細切り炒め
・中華風コーンスープ
・牛乳

☆今日は「豚肉と野菜の細切り炒め」です。オイスターソースで味付けし、ごはんにあういため物です。ピーマンが苦手な子も食べてくれるといいのですが・・・

・タンタンめん
・きびなごサクサク揚げ
・日向夏ゼリー
・牛乳

☆今日はピリ辛の担々麺でした。低学年は辛さを控えめにしました。練りごまを使い風味よく、とろみが麺によくからんで食べられたと思います。きびなごはサクサクでいくらでも食べられてしまいます。

・あさりとカリーノケールのスパゲッティ
・豆入りコールスローサラダ
・米粉のカップケーキ（いちご）
・牛乳

☆今日のスパゲッティにはさいたま市で生産がさかんなヨーロッパ野菜のカリーノケールを使いました。ケールの仲間で葉っぱがフリルのようにちぢれた形が特徴です。あさりのうまみがたっぷりのスパゲッティが出来上がりました。

・むぎごはん
・キーマカレー
・チーズサラダ
・牛乳

☆今日は給食室でルウから手作りの「キーマカレー」です。ひよこ豆の砕いたもの、トマト、デミグラスソースも入れました。豆が苦手な子も豆が入っていることが分からなかったと思います。朝から「今日はキーマカレーとチーズサラダだ！楽しみ！」と言っている子が多かったです。

・むぎごはん
・じゃがいもの肉みそソース
・胡麻和え
・鮭ふりかけ
・牛乳

☆今日は新じゃがと新玉ねぎを使った「じゃがいもの肉みそソース」です。新じゃが、新玉ねぎは水分を多く含み甘みがあります。みそ味がご飯によく合うおかずです。胡麻の風味が豊かな胡麻和えもおいしくいただきました。

・こどもパン
・メンチカツ
・ワンタンスープ
・牛乳

☆今日は「セルフメンチカツバーガー」で自分でメンチカツを挟んで食べました。食べやすいメニューだったので、とてもみんなよく食べ、残菜が少なかったです。暑くなってきたので食欲もなくなってきますが、しっかり食べて暑さを乗り切る体を作ってほしいです。

・もぶりごはん   ・八寸汁
・スペースハートのたまごやき
・牛乳  ・レモンヨーグルト
☆今日は中国地方の郷土料理です。もぶりごはんは広島の郷土料理で豆が入ったまぜごはんです。「もぶる」とは広島弁で「混ぜる」という意味です。八寸汁も広島県の郷土料理で盛る器が直径八寸（約24㎝）の大きさであることから名づけられたそうです。

・はくはん（ソイ丼）
・ソイ丼の具
・大根の味噌汁
・牛乳

☆今日は大豆たっぷりのソイ丼です。砂糖とみりんを使い甘めの味付けにカレー味にしているので豆が苦手な子も食べられる、ごはんが進むメニューです。暑い日にも食欲そそるソイ丼は、本当にごはんの進む味です。

・むぎごはん
・四川豆腐
・春雨サラダ
・牛乳

☆今日は四川豆腐です。2つの釜で作るため、低学年と高学年でトウバンジャンの量を調整してつくりました。低学年は辛さを控えめにしたので食べやすくなっていると思います。

・わかめうどん
・塩キャラメルポテト
・冷凍みかん
・牛乳

☆今日の塩キャラメルポテトは調理員さんが焦げないようにカリッと揚げてくれて、おいしく仕上がりました。柔らかすぎるとタレと混ぜたときに形が崩れてしまうので、揚げるのにとても気を遣う料理です。

・抹茶揚げパン
・豆腐のスープ煮
・コーンサラダ
・牛乳

☆今日は5月2日の八十八夜にちなみ抹茶を使った揚げパンです。立春から数えて88日目のことで、この日に摘んだ新茶を飲むと病気にならないといわれています。1年生は初めての揚げパンでとてもよく食べていました。

・わかめご飯
・かつおフライ
・かきたま汁
・柏餅
・牛乳

★今日は少し遅いですが5月5日端午の節句の柏餅です。柏の葉は子孫繁栄の縁起が込められた食べ物です。端午の節句の行事食としてたべます。給食の行事食を通じて伝統文化を感じてほしいです。